Минимальная температура плавления смеси |
Продукты, обладающие приятным запахом, находили довольно широкое применение еще в глубокой древности. Однако многие из них ценились буквально дороже золота и были доступны только очень ограниченному кругу людей. В настоящее время ароматные продукты стали предметом повседневного обихода в самых широких кругах населения. Например, в 1957 г. в Советском Союзе было выработано духов и одеколонов около 250 млн. флаконов. Зубная паста, туалетное мыло, пищевые эссенции и некоторые другие предметы народного потребления содержат душистые вещества. Такая широкая доступность ароматических продуктов стала возможной в результате развития промышленных методов добывания природных веществ, главным образом растительных эфирных масел, и особенно успехов в области синтетического производства душистых веществ. Только в Советском Союзе в 1957 г. было выработано около 3 000 000 кг различных душистых продуктов. Душистыми веществами называют индивидуальные химические соединения, обладающие характерным, приятным запахом. Природные пахучие продукты - эфирные масла, настои, экстракты и др.- являются сложными смесями органических соединений и их называют ароматными продуктами. Несмотря на огромное развитие промышленности синтетических и натуральных душистых продуктов, некоторые из них и сейчас еще ценятся немногим дешевле золота. Таковы, например, эфирное масло цветов жасмина и синтетическое душистое вещество - тибетолид. Высокая цена жасминного масла объясняется тем, что для получения 1 кг масла нужно собрать и переработать 1000 кг цветов, содержащих около 10 000 000 отдельных цветков, каждый из которых нужно вручную, осторожным движением сорвать с куста. Вопрос же о стоимости и доступности тибетолида имеет прямое отношение к реакции теломеризации и полимерам, поэтому остановимся на нем подробнее.
|